＜10月に続き、11月も特別ランチ営業！＞

３回目の「ゆずプロジェクト」として今年も大学生が大阪から来てくれます。さらに今年はこのプロジェクトが授業の一環になり、２グループに分かれた学生たちが10月と11月にきさわで2泊3日を過ごします。

10月には「青ゆず」班が、青ゆずの収穫や加工を体験し、2日目にヨンロッパ 食堂のシェフとして、実習授業で考案した青ゆずを用いたメニューを皆さんに振る舞ってくれました。

そして11月は、いよいよゆず収穫も本番。黄色く熟れたゆずをメインに、きさわのサツマイモや梅干しを使ったお料理を、シェフ坂根先生の指導の元で大学生10名がご用意します。

イベントの様子はこちら。

イベント概要

2023年 11月11日（土）  11:00 – 14:00

シェフの情報は、こちら

メニュー：

• さつまいもときのこのチャウダー
• 鶏もも肉の梅煮
• ゆずのシフォンケーキ

限定20食

遠方からお越しの方は特にご予約をお勧めします。

予約方法 : このページ下の「お問い合わせ」ボタンから、またはメール info@yonroppa.com にて。または各種SNSで個別にメッセージをお願いします。

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