次回のシェフ

GOLD FALAFEL

ドイツで食べたファラフェルの美味しさに感動して2016年にGOLD FALAFELを大阪の東住吉区にオープン。 オープン数年後、ファラフェルで有名なスウェーデン・マルメ街で、1日に３００人が訪れるという超有名レバノンレストランのオーナーと運命的な出会いがあり、門外不出の秘伝レシピを伝授することに。 そんな本場のファラフェルを旨みいっぱのオーガニックひよこ豆を使って愛情込めて作ってます。関西では店舗に加えて、マルシェなどのイベント出店もしている人気のお店です。