ヨンロッパ 食堂完成後、最初の営業は阿波市の本格スパイスカレー屋、アワシャンティ！ オープン前の特別営業企画で、どのくらいお客さんが来てくれるのかも手探り状態ではありましたが、さすが徳島マルシェなどでも人気のアワシャンティ。那賀町のアワシャンティファンたちが、ヨンロッパ食堂のアイコニックなテーブルを初めて囲みました。

有吉シェフの人柄もあり、お客さんと和やかに話が弾み、みなさんから再来を熱望されてました。プレートのご飯には、私たちがいづりはで無農薬無肥料栽培したキヌヒカリに、在来種の香りもち米『ちこもち』と黒米もミックス。美味しくスパイシーなカレーで、お米の甘みも引き立ちました。